“আসুন দুগ্ধশিল্পের শক্তি উদযাপন করি” প্রতিপাদ্য নিয়ে বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের (বাকৃবি) ভেটেরিনারি অনুষদের উদ্যোগে প্রথমবারের মতো বিশ্ব দুগ্ধ দিবস-২০২৫ উদযাপন করা হয়েছে।
রোববার দিবসটি উপলক্ষে ভেটেরিনারি অনুষদের শিক্ষার্থীদের অংশগ্রহণে পোস্টার প্রদর্শনী, র্যালি, শিশুদের মাঝে দুগ্ধ বিতরণ এবং সেমিনারের আয়োজন করা হয়।
এসময়ে বাকৃবির মুক্তিযোদ্ধা স্মৃতি বিদ্যালয়ের ৩০০ শিশু এবং সুতিয়াখালীর একটি এতিমখানার ২০০ শিশুকে দুগ্ধ বিতরণ করা হয়।
অনুষ্ঠানে বিশ্ব দুগ্ধ দিবস-২০২৫ আয়োজক কমিটির সদস্য সচিব অধ্যাপক ড. মুহা. ইলিয়াছুর রহমান ভূঁইয়ার সঞ্চালনায় সভাপতিত্ব করেন ভেটেরিনারি অনুষদের ভারপ্রাপ্ত ডিন অধ্যাপক ড. ফরিদা ইয়াসমীন বারি। বিশেষ অতিথি ছিলেন ব্র্যাক এআই এন্টারপ্রাইজের ব্রিড ডেভেলপমেন্ট ও বুল স্টেশনের এজিএম ডা. মোহাম্মদ আব্দুল লতিফ। এছাড়া বিভিন্ন বিভাগের বিভাগীয় প্রধান, শিক্ষক ও শিক্ষার্থীরা উপস্থিত ছিলেন।
সেমিনারে স্বাগত বক্তব্য রাখেন আয়োজক কমিটির আহ্বায়ক অধ্যাপক ড. মো. মোশাররফ উদ্দীন ভূঞা এবং প্রধান প্রবন্ধ উপস্থাপন করেন মাইক্রোবায়োলজি অ্যান্ড হাইজিন বিভাগের অধ্যাপক ড. মোছাঃ মিনারা খাতুন।
বক্তারা জানান, দুধ ও দুগ্ধজাত পণ্যের গুরুত্ব উপলক্ষে ২০০১ সাল থেকে জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থার উদ্যোগে প্রতি বছর ১ জুন বিশ্ব দুগ্ধ দিবস পালিত হয়ে আসছে। বর্তমানে প্রায় ১০০ কোটি মানুষ দুগ্ধশিল্পে জড়িত এবং প্রায় ৬০০ কোটি মানুষ দুগ্ধজাত খাবার গ্রহণ করে। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার সুপারিশ অনুসারে দৈনিক ২৫০ মিলিলিটার দুধ গ্রহণ প্রয়োজন হলেও বাংলাদেশে জনপ্রতি প্রাপ্যতা মাত্র ২৩৪.৪৫ মিলিলিটার।
বক্তারা দুধের ঘাটতি পূরণে সুস্থ ও উচ্চ উৎপাদনশীল গাভী, নিরাপদ ও ব্যাকটেরিয়া-অ্যান্টিবায়োটিকমুক্ত দুধ উৎপাদনের ওপর গুরুত্বারোপ করেন এবং এই কাজে ভেটেরিনারিয়ানদের সক্রিয় ভূমিকা অপরিহার্য উল্লেখ করেন।
ভেটেরিনারি অনুষদের ভারপ্রাপ্ত ডিন অধ্যাপক ড. ফরিদা ইয়াসমীন বারি বলেন, “আমরা প্রথমবারের মতো বিশ্ব দুগ্ধ দিবস উদযাপন করছি। গত বৃহস্পতিবার ছাত্রছাত্রীদের পোস্টার প্রেজেন্টেশনের মাধ্যমে অনুষ্ঠান শুরু হয়েছিল। আজ শিশুদের মাঝে দুগ্ধ বিতরণ ও র্যালি অনুষ্ঠিত হয়েছে। এভাবেই আমরা বিশ্বব্যাপী পালিত এই দিবসের সঙ্গে সংযুক্ত হলাম। আমাদের দেশে দুধ উৎপাদন বৃদ্ধি পাচ্ছে এবং আশা করি ভেটেরিনারিয়ানরা এ ক্ষেত্রে আরও গুরুত্বপূর্ণ অবদান রাখবে।”
উল্লেখ্য, বাকৃবির পশুপালন অনুষদের ডেয়রি বিজ্ঞান বিভাগের আয়োজনে প্রতিবছরের মতো এবারও বর্ণাঢ্যভাবে বিশ্ব দুগ্ধ দিবস-২০২৫ উদযাপন করা হয়েছে।
ইএইচ