মজাদার ট্রপিক্যাল চিকেন সালাদ

অনেকেই ডায়েটের জন্য সালাদ খেতে পছন্দ করেন। কিন্তু বাসায় সালাদ বানালে সেটা সঠিক রেসিপি না জানার কারণে রেস্টুরেন্টের মতোন সুস্বাদু হয়না। আবার রোজ রোজ বাইরে থেকে খাওয়াও সম্ভব নয়। তবে এখন চাইলে বাড়িতেই বানাতে পারবেন দারুন মজাদার ট্রপিক্যাল চিকেন সালাদ ।

চলুন জেনে নেই রেসিপি-   

প্রয়োজনীয় উপকরণ :

* পরিমাণমতো মুরগির মাংস 

* ৩ টেবিল চামচ জিরা গুঁড়ো 

* ২ টেবিল চামচ অলিভ অয়েল

 * ৩টি লবঙ্গ 

* ১টি  আম কিউব করে কাটা

* ৪ টেবিল চামচ আদা পেস্ট 

* ২ টেবিল চামচ লেবুর রস

 * ১ টেবিল চামচ নারকেল কোরা

* মধু পরিমাণমতো

প্রস্তুত প্রণালী :

প্রথমে একটি ননস্টিক ফ্রাইপ্যানে নারকেল কোরা ২ থেকে ৩ মিনিট বাদামি করে ভেজে আলাদা করে নারকেল কোরা, লেবুর রস সব মসলা একসঙ্গে মিশিয়ে নিতে হবে। এতে ছোট ছোট টুকরো মুরগির মাংস দিয়ে আবারও একটু নাড়তে হবে।

এবার প্যানে তেল গরম করে মুরগিসহ মসলা দিয়ে ঢেকে দিতে হবে। মাংস সেদ্ধ হলে মধু দিয়ে নেড়ে আবারও ঢেকে দিতে হবে। এবার এতে লেবুর রস যোগ করতে হবে। মাংস সেদ্ধ হয়ে পানি শুকালে সার্ভিং পাত্রে ঢেলে কেটে রাখা আম টুকরো দিয়ে পরিবেশন করুন দারুন মজাদার ট্রপিক্যাল চিকেন সালাদ। 

আমারসংবাদ/এডি