স্মৃতিশক্তি বাড়াবে রেড ওয়াইন

রেড ওয়াইনের নাম শুনলে প্রথমেই আপনার ঠিক কী মনে পড়ে? অদ্ভুত মাথা যন্ত্রণা নিয়ে সকালে ঘুম থেকে ওঠা এবং আগের রাতের স্মৃতির প্রায় বিলোপ! তাই তো? কিন্তু বিজ্ঞানীরা বোলছেন উল্টো কথা। তাঁদের দাবি বয়স জনিত কারণে স্মৃতি বিলোপ রোধে উল্লেখযোগ্য ভূমিকা রাখে রেড ওয়াইন।

টেক্সাস এ অ্যান্ড এম-এর বিজ্ঞানীদের দাবি লাল আঙুরের খোসায় যে আর্টারি স্ক্রাবিং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রেসভের‍্যাট্রোল থাকে সেটাই স্মৃতি রক্ষা করতে সাহায্য করে।

এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হার্টের পক্ষেও অতন্ত্য উপকারী। শুধু তাই নয় অকাল বার্ধক্য প্রতিরোধেও উল্লেখযোগ্য ভূমিকা রাখে।

বিজ্ঞানীরা ইঁদুরের উপর পরীক্ষা চালিয়ে দেখেছেন যে সমস্ত ইঁদুরের দেহে রেসভের‍্যাট্রোল প্রয়োগ করা হয়নি প্রাথমিক ভাবে তাদের স্থানিক শেখার ক্ষমতা বজায় থাকলেও ২২ থেকে ২৫ মাস পরে তাদের নতুন স্থানিক স্মৃতি হ্রাস পেতে থাকে। কিন্তু যে সমস্ত ইঁদুরের উপর রেসভের‍্যাট্রোল প্রয়োগ করা হয়েছিল তাদের স্থানিক শেখার ক্ষমতা ও স্থানিক স্মৃতি উভয়ই যথাযথভাবে বজায় থাকে।

সায়েন্টিফিক রিপোর্টে প্রকাশিত এই গবেষণাপত্র অনুযায়ী যে সমস্ত ইঁদুরের দেহে এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রয়োগ করা হয়েছিল তাদের মস্তিষ্কের বৃদ্ধি, স্মৃতি ও দেহে রক্ত প্রবাহ তুলনামূলক ভাল।