ঢাকা
শুক্রবার, ১৯ এপ্রিল, ২০২৪,
আমার সংবাদ ডেস্ক
জানুয়ারি ৭, ২০২১, ০৮:২৫ এএম
বিকেলের চায়ের সাথে একটু মচমচে ভাঁজাপোড়া না হলে কী আর আড্ডা জমে। আজকের বিকেলের চায়ের আড্ডা জমাতে নাস্তার টেবিলে চায়ের সাথে রাখতে পারেন " নুডুলস পাকোড়া"। চলুন জেনে নেই রেসিপি।
প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
* ১ প্যাকেট নুডুলস
* ১ কাপ ময়দা
* ২টি ডিম
* ৪ টি কাঁচা মরিচ
* ১/৪ চা চামচ সয়াসস
* আধা কাপ আলু কুচি
* স্বাদমত লবণ
* কোয়ার্টার চা চামচ গোলমরিচ গুড়ো
* ১ কাপ পেঁয়াজ কুঁচি
* ভাজার জন্য তেল
প্রস্তুত প্রনালিঃ
প্রথমে নুডুলস্ হাল্কা সেদ্ধ করে ভালো করে পানি ঝরিয়ে নিতে হবে । তারপর অন্য একটি পাত্রে ময়দা, ডিম, গোলমরিচ, পেঁয়াজ, কাঁচামরিচ, লবণ, আলু কুঁচি ও সয়াসস দিয়ে ভালভাবে মেখে তার সাথে নুডুলসগুলো দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে নিতে হবে ।
এবার পেঁয়াজু আকারে ডুবো তেলে বাদামি করে ভেজে নিতে হবে । ব্যাস তৈরি হয়ে গেল মচমচে নুডুলস পাকোড়া। এবার টমোটো সস দিয়ে টেবিলে সাজিয়ে গরম গরম চায়ের সাথে পরিবেশন করুন।
আমারসংবাদ/এডি
