ঢাকা
শুক্রবার, ২৬ এপ্রিল, ২০২৪,
আমার সংবাদ ডেস্ক
জানুয়ারি ১৯, ২০২১, ০৯:০০ এএম
বাচ্চাদের একটি প্রিয় খাবার স্যান্ডউইচ। কিন্তু সব সময় কী আর বাইরের খাবার খাওয়া যায়। সেটা স্বাস্থ্যের জন্যেও ভালো নয়। কিন্তু জানেন কী বাড়িতেই বানাতে পারেন সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর স্যান্ডউইচ।
চলুন জেনে নেই রেসিপি--
প্রয়োজনীয় উপকরণ :
* ২০০ গ্রাম মাংসের কিমা
* আড়াই চামচ সয়াবিন তেল
* ১ চা চামচ ধনেপাতা কুচি
* ৮ চা চামচ মাখন
* ৮ পিস পাউরুটি
* ১ চা চামচ আদা বাটা
* স্বাদ মতো মরিচ গুঁড়া
* সামান্য হলুদ
* ২টি (কুচি) ছোট সাইজের পেঁয়াজ
* পরিমাণ মতো লবণ
প্রস্তুত প্রণালি :
মাখন, পাউরুটি, ধনেপাতা বাদে অন্যান্য সব উপকরণ একটু পানি দিয়ে তেলে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে। কিমা সেদ্ধ হলে পানিটা কড়াইতেই শুকিয়ে নিতে হবে।
এবার পানি শুকিয়ে এলে ধনে পাতা মিশিয়ে দিতে হবে। এরপর কিছু সময় এটা ঠাণ্ডা করে নিতে হবে। এরপর পাউরুটির ওপরে মাখন লাগিয়ে একটার ওপরে পুর দিয়ে আরেকটি পাউরুটির স্লাইস চাপা দিতে হবে।
পুর দেওয়া হলে ছুরি দিয়ে তিনকোনা করে কেটে নিতে হবে। পাউরুটির চারপাশের শক্ত অংশ ফেলে দিতে হবে। চাইলে সঙ্গে শসা কুচি দেওয়া যেতে পারে। এবার স্যান্ডউইচ মেকারে কিছুক্ষণের জন্য বেক করে নিতে হবে। ব্যাস তৈরি হয়ে গেল দারুন মজাদার স্যান্ডউইচ। টমেটো সস কিংবা মেয়োনিজের সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন স্যান্ডউইচ।
আমারসংবাদ/এডি
