ঢাকা
শনিবার, ২৭ এপ্রিল, ২০২৪,
আমার সংবাদ ডেস্ক
জানুয়ারি ২৬, ২০২১, ০৮:১৫ এএম
ছোট বড় সবার পছন্দের খাবার চিকেন। চিকেন দিয়ে বানানো যে কোনো আইটেমই খেতে পছন্দ করে পরিবারের সদস্যরা। আপনার চিকেনের রেসিপির তালিকায় নতুন সংযোজন হতে পারে মালাই চিকেন বল।
চলুন জেনে নেই রেসিপি---
প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
* চিকেন ব্রেস্ট (বোনলেস, সেদ্ধ ও পিস পিস করে কাটা)
* ১টি ডিম
* ১ কাপ বিস্কুটের গুঁড়া
* ১ কাপ ক্রিম
* পরিমাণমতো মরিচ গুঁড়া
* পরিমাণমতো তেল ভাজার জন্য
* পরিমাণমতো লবণ
প্রস্তুত প্রণালিঃ
একটা বড় পাত্রে পরিমাণমতো ক্রিম, চিকেন, লবণ ও মরিচ মিশিয়ে ভালো করে মেখে নিয়ে ছোট ছোট করে বল আকারে বানিয়ে নেন।
এখন একটা আলাদা বাটিতে ডিম নিয়ে সেটি ভালো করে ফেটিয়ে নিন। এবার একটা প্লেটে বিস্কিটের গুঁড়া ঢেলে নিয়ে একটা একটা করে চিকেন বল নিয়ে প্রথমে ডিমে, পরে বিস্কিটের গুঁড়ায় মিশিয়ে নিন। বলগুলো যেন পুরো বিস্কিটের গুঁড়ায় ঢেকে যায় সেদিকে খেয়াল করতে হবে।
এবার কড়াইয়ে পরিমাণমতো তেল নিয়ে গরম করে একটা একটা করে চিকেন বল ভাঁজতে হবে।
ব্যাস তৈরি হয়ে গেল মালাই চিকেন বল। সস কিংবা ধনে পাতার চাটনির সঙ্গে পরিবেশন করুন গরম গরম মালাই চিকেন বল।
আমারসংবাদ/এডি
