ঢাকা
শুক্রবার, ২৬ এপ্রিল, ২০২৪,
আমার সংবাদ ডেস্ক
মার্চ ৪, ২০২১, ১১:১০ এএম
মাছেভাতে বাঙালীর খাবারের তালিকায় নতুন সংযোজন হতে পারে মাছের কেক। ভাবছেন মাছের কেক আবার কেমন হয়। একটু চেষ্টা করলেই আপনি সহজেই তৈরী করতে পারবেন মজাদার মাছের কেক। কি ভাবে তৈরী করবেন তাইতো?
চলুন তাহলে জেনে নেই রেসিপি---
প্রয়োজনীয় উপকরণ :
*আড় মাছের ফিলে ২০০ গ্রাম,
*ছোট ছোট টুকরোতে কেটে নেওয়া,
*পেঁয়াজ ১ টা বড়,
*কুচোনো,
*রোস্টেড রসুন কুচি ২ টেবল চামচ,
*লবণ স্বাদমতো,
*এমএসজি বা মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট ১/৩ চা-চামচ,
*৮ফিশ সস ১ টেবল চামচ,
*চিনি আধ চা-চামচ,
*ধনেপাতা কুচি আধ কাপ,
*লেবুর রস ১ চা-চামচ,
*ডিম ১ টা,
*কর্ন স্টার্চ ২ টেবল চামচ,
*কাঁচা মরিচ ৩টি কুচোনো,
*লেবু পাতা ২ টি পাতলা করে কুচোনো,
*তেল।
প্রস্তুত প্রণালি :
প্রথমে লেবুপাতা বাদে সব উপকরণ ব্লেন্ডারে দিয়ে মিহি করে বেটে নিন। এবার এই মিশ্রণে লেবুপাতা কুচি মেশান।
এরপর এই মিশ্রণ থেকে অল্প করে নিয়ে আপনার পছন্দমতো আকার বানিয়ে নিন। ননস্টিক প্যানে তেল গরম করে তাতে মাছের ছোট ছোট কেকগুলো ভেঁজে নিলেই তৈরি হয়ে গেলো দারুন স্বাদের মাছের কেক।
সসের সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার মাছের কেক।
আমারসংবাদ/এডি
