ঢাকা
বৃহস্পতিবার, ২৫ এপ্রিল, ২০২৪,
আমার সংবাদ ডেস্ক
মার্চ ২৭, ২০২১, ১১:৫০ এএম
মাসের শুরুতে কেউ পুরো মাসের জন্য চাল কিনে রাখেন। কেউ আবার পুরো বছরের জন্য সংগ্রহ করে রাখেন। তবে চাল সংগ্রহ করে রাখার একটি বড় সমস্যা হচ্ছে চালে পোকা ধরা। চালে পোকা ধরলে সেই চাল নষ্ট তো হয়ই, সেই সাথে পোকা বেছে সেই চাল রান্না করলেও থাকে সংক্রমণের ভয়। তবে একটু বুদ্ধি খাটালে ঘরোয়া উপায়েই সমাধান মিলতে পারে এই সমস্যার।
তবে কীভাবে মুক্তি মিলবে এই সমস্যা থেকে?
চলুন জেনে নেই সমাধানের উপায়--
* যে জায়গায় চাল রাখছেন, সেই জায়গাটি নিয়মিত পরিষ্কার করুন। চাল রাখার কৌটোটি কিছু সময় অন্তর পরিষ্কার করে নিন।
* চালে যদি পোকা লেগে যায়, তবে কৌটো ভর্তি করে চাল ফ্রিজে রেখে দিন। ফ্রিজে ৪ থেকে ৫ দিন রাখার পর দেখবেন চালের সব পোকা মরে গেছে।
* চাল সংরক্ষণ করার জন্য অবশ্যই এয়ার টাইট ফুড কন্টেইনার ব্যবহার করবেন। এতে চালে পোকা ধরার ভয় যেমন থাকে না, চাল স্যাঁতস্যাঁতে হওয়ার সম্ভাবনাও কমে।
* যদি চালের পাত্রে পোকা ধরেই যায়, তাহলে চালের পাত্রে কয়েকটি নিম পাতা বা তেজপাতা রেখে দিতে দিন। দেখবেন চালের পোকা পালিয়েছে। চালে পোকা না ধরলেও রাখতে পারেন। তাতে পোকা ধরার সম্ভাবনা থাকে না।
* চালের কৌটোর আশপাশে কীটনাশক স্প্রে করে দিন। তাহলে আর চালে পোকা ধরার ভয় থাকবে না।
* অনেকেই চালের পোকা ধরলে রোদে শুকোতে দেন। এতে পোকা মরে যায় ঠিকই, কিন্তু সেই চালে আর ভালো ভাত হয় না। তাই সরাসরি চাল রোদে না রেখে, কৌটোশুদ্ধ রেখে দিতে পারেন। রোদের তাপে পোকা মরে যাবে।
* চালের পরিমাণ অনেক হলে প্লাস্টিকের ব্যাগে ভরে রাখুন। এতে চাল অনেক দিন ভালো থাকবে।
আমারসংবাদ/এডি
