ঢাকা
শুক্রবার, ২৬ এপ্রিল, ২০২৪,
আমার সংবাদ ডেস্ক
জুন ১৪, ২০২১, ০৮:৩৫ এএম
মাছে-ভাতে বাঙালীর মাছ পছন্দ না এমন মানুষ খুব কমই খুঁজে পাওয়া যাবে। এমনও কিছু মানুষ আছেন যাদের প্রতিবেলায় ভাতের সঙ্গে মাছ চাই, নাহলে যেন খেয়ে তৃপ্তিই পায় না তারা। কিন্তু আমাদের মধ্যে এমন অনেকেই আছেন যারা মাছ খেতে ভালবাসলেও কাটার ভয়ে মাছ খেতে চান না।
কারণ মাছ খেতে গেলেও রয়েছে বিপদ। একটু অসাবধান হলেই যদি মাছের কাটা গলায় বিঁধে যায়। যার কারনে পছন্দ হওয়া স্বত্তেও মাছ থেকে পালিয়ে বেড়ান।
কিন্তু গলায় মাছের কাঁটা বিঁধলে ভয়ের কিছু নেই। বেশ কিছু ঘরোয়া উপায় আছে, যা মাছের কাঁটা দূর করবে সহজেই।
চলুন জেনে নেওয়া যাক ঘরোয়া উপায়গুলো--
* অনেক সময় ঠাণ্ডা পানি, ভাতের দলা মুখে দিলে কাঁটা নেমে যায়।
* গলায় কাঁটা বিঁধলে দেরি না করে অলিভ অলিভ অয়েল খেয়ে নিন। অলিভ অয়েল অন্য তেলের তুলনায় বেশি পিচ্ছিল। তাই গলা থেকে কাঁটা পিছলে নেমে যাবে সহজেই।
* গলায় কাঁটা আটকালে হালকা গরম পানিতে একটু লেবু চিপে নিয়ে খান। লেবুর অ্যাসিডিক ক্ষমতা কাঁটাকে নরম করে দিতে পারবে। ফলে গরম পানিতে একটু লেবু দিয়ে খেলে কাঁটা নরম হয়ে নেমে যাবে সহজেই।
* লবণ কাঁটা নরম করতে সাহায্য করে। তবে শুধু লবণ না খেয়ে পানিতে মিশিয়ে তারপর খান। এই পানির ফলে সহজেই কাঁটা নেমে যাবে।
* পানির সঙ্গে ভিনেগার মিশিয়ে নিন। ভিনেগার গলায় বিঁধে থাকা মাছের কাঁটাকে সহজেই নরম করতে পারে। তাই পানির সঙ্গে ভিনেগার মিশিয়ে খেলে কাঁটা সহজেই নেমে যায়।
আমারসংবাদ/এডি
